省督查组来锡开展餐消重点督查工作

   近日，根据省卫生监督所的工作安排，省餐消督查组对宜兴市的餐具饮具集中消毒服务单位进行了督查工作。督查组按《食品安全法》及其实施条例、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关要求，对生产场所的卫生状况；生产用水，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求；出厂的餐具、饮具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明；消毒餐饮具的产品包装和标签内容是否规范等情况进行了重点检查。市卫生监督所将今年无锡市开展的餐饮具集中消毒服务单位的整体监管情况进行了介绍，重点介绍了今年已对全市餐消企业在线监督工作完成全覆盖，并引导餐消企业在信用无锡进行信用公开承诺。督查组对我市餐消行业的监管工作予以肯定,并对餐消企业如何完善生产记录进行了指导。

                 （卫生与食品安全标准处、宜兴市卫生监督所）