新春佳节 安心聚“餐”

  近期，惠山区卫生监督所开展了集中消毒餐饮具专项监督检查工作。 卫生监督员来到位于西漳工业园区的某餐饮具集中消毒服务单位，经过前几次的监督指导，责任单位的变化让人眼前一亮。工厂内操作间各功能区的使用流程规范，按要求做到无逆行或相互交叉；包装间入口的风淋装置保持洁净，并能正常使用；质量控制检验室中试剂药品均在有效期内。在对台账资料的检查中，卫生监督员着重查看了工作人员的健康管理和卫生管理制度，各项制度皆有落实、记录。  随后，卫生监督员又对成品仓库的消毒碗碟套装和筷子进行了监督抽检。经查看，每套样品塑封完好，包装上按要求标注齐全。被采样品按《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934－2016）进行全项目检测，检测结果均为合格。

  在接下来的工作中，卫生监督员将督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任，形成长效机制，加大卫生监督执法力度，依法查处违法违规行为，保障节日期间人民群众舌尖上的安全。