全省餐饮具消毒服务单位监督执法骨干培训班成功举办

  近日，全省餐饮具消毒服务单位监督执法骨干培训班在锡举办。培训采用实践与理论相结合的方式，充分调动学员的学习热情和积极性。利用两个上午的时间，学员分别参观了位于无锡市梁溪区与江阴市的两个实训基地，了解餐饮具集中消毒服务单位各车间的具体情况。这两个实训基地是无锡市的两家硬件和管理水平较高的餐消服务单位，学员的现场参观过程也是对餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范及卫生监督执法要点进行细致了解的过程。

  为更好强化学员对相关制度规范的认知和理解，培训班邀请了制定《食品安全国家标准 餐饮具集中消毒卫生规范》的国家级专家李爱斌主任为学员授课。着重讲解相关卫生规范制定时的综合考量，并以自身工作经验为全省餐饮具消毒服务单位后续监管工作的重难点提供了参考建议。同时，具有多年行政法律事务知识与经验的徐军律师以多个具体案例向在场学员讲解行政执法过程中如何做到在法制的轨道上行使权力，让每一次执法都使群众感受到公平正义。

  培训还邀请了省疾控中心的吉文亮所长和乔昕所长，两位专家以丰富的现场检验经验讲解了《食品安全国家标准 消毒餐饮具》中各理化指标的现实意义及采样方法中需要注意和规范的细节。

  在实训与理论教学结束后，来自广西壮族自治区的专家周敏主任带着一个全国优秀案例和学员一起交流，共同探讨餐饮具集中消毒服务单位现场监督执法过程中的一些经验和问题。来自徐州市和盐城市的专家也将非现场执法的相关工作向学员做了分享，并结合本次培训的实际经验做了进一步的探讨。