9月21日，2024年无锡市医疗机构营养膳食烹饪大赛在无锡旅游商贸高等职业技术学校成功举办。

本次比赛坚持“继承、发扬、创新”理念，以“保障食品安全、讲究营养美味、提倡绿色餐饮、提高烹饪厨艺、丰富烹饪文化”为目标。较以往参与范围更加广泛，共有来自各县（市）区卫生健康委、省属和市属医疗卫生机构共19支代表队参加；安排更加科学合理，比赛指定菜品范围、统一进行采购；评定更加公平公正，所有评委均来自于系统外的权威专家，同时专门设立监督组确保比赛有序进行。比赛共设置个人和团体两类奖项，个人单项奖分别是红（白）案个人赛两个项目，各代表队均派出不同的两位选手参加每个项目，个人赛成绩之和为团体成绩。参赛选手在规定时间内提交作品，评委从菜品的口味色泽、摆盘设计和厨师衣着、制作过程卫生情况等方面入手，进行现场打分排名。经过激烈角逐，最终评选出团体一、二、三等奖和红（白）案个人赛一、二、三等奖。

民以食为天、食以安为先、安以质为本。烹饪服务是体现医院管理服务能力的重要内容，是落实关心关爱医护人员的有效抓手，是提高患者群众对就医满意度的关键一环。此次比赛为各医疗卫生单位提供展示切磋烹饪技艺的平台，激发职工团队协作和创新精神，为进一步提升医疗机构后勤保障服务水平打下了坚实基础。