近日，全省餐具饮具集中消毒服务单位卫生健康行政执法培训班在无锡成功举办。本次培训班由江苏省卫生健康监督指导中心主办，无锡市疾控中心（无锡市卫生监督所）协办，旨在提升全省餐饮具集中消毒服务单位行政执法监督水平，来自全省13个地级市的90名行政执法监督员参加了本次培训班。

　　培训内容

　　开训首日，培训班特邀潍坊市疾控中心专家唐鹏为学员们讲解了餐消单位卫生监督执法实务，并结合自身多年经验介绍了餐消单位案件质量评查标准与案件质效提升方法。随后，徐军律师从法律实践角度帮助学员们解读了行政处罚的相关法律，让学员们的执法流程更加规范。无锡市疾控中心（无锡市卫生监督所）卫生与食品安全标准处主任朱兢炜则结合无锡工作实际向大家介绍了非现场执法工作的要点，并通过VR系统带学员们学习了餐饮具集中消毒服务单位的布局流程设计。

　　培训第二天，学员们来到江阴的一家餐饮具集中消毒服务单位进行现场监督检查演练，将理论学习运用到实际中。演练现场，学员们被分为ABCD四个小组，按不同顺序对四个场景进行现场检查，找出培训班留下的“破绽”，并现场模拟制作执法文书。专家组对各组制作的执法文书进行了逐一点评，帮助学员们进一步提升现场执法能力和文书制作能力。

　　无锡市疾控中心（无锡市卫生监督所）微生物检验科副主任管红霞向学员们讲解了餐饮具集中消毒服务单位行政执法的重要指标“大肠杆菌”和“阴离子合成洗涤剂”的检测方法，并让每个学员进行现场实操。

　　最后，各市学员对过去完成的餐消单位执法案卷相互进行了介绍与评析，并完成了培训考试。

　　本次培训为提升全省餐饮具集中消毒服务单位行政执法水平奠定了基础。后续，无锡市疾控中心（无锡市卫生监督所）将继续依托全省餐饮具集中消毒服务单位卫生监督执法实训基地这一培训阵地，创新更多培训方式，守护好群众健康。

                                                                                                                                                                         （无锡市疾控中心）